… 是一位专注于免疫学领域的医生，也是德语区医学酶学研究和酶疗法领域的杰出代表之一。自 2001 年起，他一直担任医学酶学研究协会 (MEF e. V.) 主席，几十年来致力于酶的临床应用及其与免疫系统和微量营养素相互作用的深入研究。

早在 1987 年，Münch 就与酶研究学者 Karl Ransberger 开始合作。20 世纪 90 年代初，他与 Ransberger 以及 Dr. Rudolf Inderst 共同参与了现代酶制剂的研发。随后，Münch 在新一代酶制剂的开发中发挥了关键作用，该制剂将酶与精选的微量营养素进行了有机结合。

除了临床医疗工作外，明希博士还担任作家、专业演讲者和免疫学客座讲师。在他的著作、演讲和医疗方案中，他特别致力于研究酶、免疫系统、炎症过程和预防医学之间的内在联系。

他的医疗方法将传统医学与精选的自然疗法相结合，旨在将免疫学和酶研究的成果应用于疾病预防和治疗中。